1982年以来の、カナダ産高品質肉製品。

当社は、サプライチェーン全般に渡り最高の食品安全性、動物福祉、および従業員の安全を確保するために、30年以上、レストラン、流通業者、および小売店と協力して参りました。当社は、農場から家畜および加工施設まで、すべてのプロセスに誇りを持っています。当社自体が家畜を飼育することはもちろん、それらに与える農作物も栽培しているので、比類のない品質を提供することができます。

当社は、高い基準の維持と、プロセスの改善を目指しており、農場と肥育場を一体化し続けていますので、品質と供給を最初から最後まで容易に追跡することができます。また、一定した供給を維持することができますので、取り寄せ注文や長い待機時間を懸念する必要はありません。

業界における時間のおかげで、当社はバイソン、エルク、馬 、牛を含む高品質のカナダ産肉製品の生産と輸出の主要事業者になっています。  姉妹会社のビャード・リシュリー(Viande Richelieu)と共に、アルバータ州南部とケベック州に2つの連邦政府検査施設を所有し、運営しています。農地、繁殖、家畜、飼料および家畜の加工を管理することにより、当社は全般的運営に渡って最高品質を確保致しております。

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当社の肉製品

Beef

牛肉

Wild Rose Beef™は、牛が生まれた時からその土地で飼育された時まで、高品質です。当社は、各々のカットで最高の霜降りを確保するために、すべての牛に高タンパク飼料を与えたことを保証致します。カナダ産牛肉の詳細については、パンフレットをダウンロードしてください

  • EU認定ホルモンフリー
  • 年齢確認済み
  • 厳格なカナダ基準に準拠した等級分け
  • ハラール認証

バイソン

Spring Bank Bison™の品質を確保するため、高品質のバイソン肉の生産に尽力しています。バイソンを自然の生息地に戻すという、当社の牧畜繁殖プログラムは、最上級のバイソン肉のみを生産することを保証致します。バイソンの生活を隅々まで監視することにより、当社はサプライチェーン全体に渡り比類のない管理を行っています。カナダ産バイソン肉の詳細については、パンフレットをダウンロードしてください

  • 成長ホルモンを添加せずに飼育
  • 家畜のストレスを軽減するため、人間との相互作用を最小限化
  • 輸出のための年齢確認と等級分け

エルク

当社のエルクは、情熱的な牧場経営者がカナダの大草原で飼育しています。当社と牧場経営者との直接的な連携は、高品質肉と一定した供給を確保しています。カナダ産エルク肉の詳細については、パンフレットをダウンロードしてください

  • 使用可能な製品の一定した供給
  • 生存期間にわたる完全なトレーサビリティ、最適な健康と肉品質を保証
  • 自然に生育し、成長促進剤を使用しません

Horse

当社は35年以上にわたり高品質の馬肉を提供して参りました。動物福祉は当社の最優先事項であり、トレーサビリティプログラムは、サプライチェーン内のすべての馬の全般的トレーサビリティを保証致します。これは、高品質で安全なグルメ肉製品へのコミットメントの一部です。カナダ産馬肉の詳細については、パンフレットをダウンロードしてください

  • 動物福祉を念頭に置いた飼育
  • トレーサビリティ
  • 厳格な政府の規制と監督下での飼育

 

当社の肉製品はカナダ食品検査機関によって検査され、HACCP(危害分析に基づく重要管理点監視方式)によって認定されました。

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品質は、ボブリーに深く根ざしています。当社の最初の肉屋である、メゾン・ボブリーは、1887年にパリで家族経営としてオープンしました.。100年後の今日、品質への誇りと献身は、当社の全般的な経営を支えています。

当社が輸出している諸国

当社のプレミアム、改ざん防止のパッケージと一流の配送スケジュールにより、世界各国に配送し、ヨーロッパには独自の流通会社、Equus SASを置いています。また、当社の肉製品はすべてトレーサビリティの高いものです-たとえ当社の製品が世界各国に出荷されたとしても、それらのオリジンにさかのぼることができます。

当社の肉製品の輸出は次の諸国で承認され、認定されています:

  • オーストリア
  • ベルギー
  • ブルガリア
  • カナダ
  • クロアチア
  • チェコ共和国
  • デンマーク
  • エストニア
  • エジプト
  • フィンランド
  • フランス
  • ドイツ
  • ギリシャ
  • 香港
  • ハンガリー
  • アイルランド
  • イタリア
  • 日本
  • カザフスタン
  • ラトビア
  • リトアニア
  • ルクセンブルク
  • マルタ
  • マカオ
  • メキシコ
  • オランダ
  • ポーランド
  • ポルトガル
  • キプロス共和国
  • ルーマニア
  • ロシア
  • スロバキア
  • スロベニア
  • 南アフリカ
  • スペイン
  • スウェーデン
  • スイス
  • アメリカ
  • イギリス
  • ベトナム

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