Kanadisches Qualitätsfleisch seit 1982.

Seit mehr als drei Jahrzehnten arbeiten wir mit Restaurants, Zwischenhändlern und Einzelhändlern zusammen, wodurch wir höchste Lebensmittelsicherheit, artgerechte Tierhaltung und Betriebssicherheit in unserer gesamten Lieferkette gewährleisten können. Wir sind stolz auf den gesamten Prozess, vom Farmland, über den Viehbestand, bis hin zu den Verarbeitungsanlagen. Da wir unsere eigenen Tiere und auch deren Futterpflanzen ziehen, können wir unerreichte Qualität anbieten.

Im Zuge der Aufrechterhaltung unserer hohen Standards und Verbesserung unserer Verfahren setzen wir die Integration unserer Farmen und Mastbetriebe fort, damit wir unsere Qualität und Lieferkette von Anfang bis Ende mühelos verfolgen können. Diese ermöglicht uns auch die Aufrechterhaltung eines konstanten Angebots, so dass Sie sich nie um Lieferrückstände oder lange Wartezeiten sorgen müssen.

Dank unserer langjährigen Präsenz in der Branche haben wir uns zu einem wichtigen Akteur bei der Produktion und dem Export von kanadischem Qualitätsfleisch entwickelt, darunter Bison-, Wapiti-, Pferde- und Rindfleisch. Gemeinsam mit unserer Schwestergesellschaft, Viande Richelieu, besitzen und betreiben wir zwei staatlich geprüfte Anlagen, eine in Süd-Alberta und die andere in Quebec. Durch die Kontrolle des Farmlands, der Zucht, des Viehbestands, der Futtermittel und der Verarbeitung unserer Tiere können wir in unserem gesamten Betrieb allerhöchste Qualität gewährleisten.

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UNSERE FLEISCHSORTEN

Beef

Rind

Wild Rose Beef™ steht für höchste Qualität, vom Rind bis hin zu dem Land, auf welchem es gezogen wird. Wir garantieren, dass alle Rinder proteinreiches Futter erhalten, um in jedem Stück Fleisch erstklassige Marmorierung zu gewährleisten. Für weitere Informationen zu unserem kanadischen Rindfleisch laden Sie unsere Broschüre herunter.

  • hormonfrei EU-zertifiziert
  • altersgeprüft
  • nach strengsten kanadischen Normen klassifiziert
  • Halal zertifiziert


Bison

Spring Bank Bison™ hat sich der Produktion von hochwertigem Bisonfleisch verschrieben. Unser Weidezuchtprogramm, bei welchem Bisons in ihrer natürlichen Umgebung gezüchtet und aufgezogen werden, gewährleistet die Produktion von erstklassigem Bisonfleisch. Die Überwachung der Bisons während ihres gesamten Lebenszyklus bietet uns eine einzigartige Kontrolle unserer gesamten Lieferkette. Für weitere Informationen zu unserem kanadischen Bisonfleisch laden Sie unsere Broschüre herunter.

  • ohne Zugabe von Wachstumshormonen aufgezogen
  • minimale menschliche Interaktion für reduzierte Stressbelastung der Tiere
  • altersgeprüft und für den Export klassifiziert

Wapiti

Unsere Wapitis werden von engagierten Ranchern in der kanadischen Prairie gezogen. Unsere direkte Zusammenarbeit mit den Ranchern gewährleistet ein konstantes Angebot und hochwertiges Qualitätsfleisch. Für weitere Informationen zu unserem kanadischen Wapitifleisch laden Sie unsere Broschüre herunter.

  • konstantes Produktangebot
  • umfassende Rückverfolgbarkeit während des gesamten Lebenszyklus, wodurch optimale Gesundheit und Fleischqualität gewährleistet werden
  • natürlich gezogen und frei von Wachstumsverstärkern

Horse

Pferd

Bouvry liefert seit mehr als 35 Jahren hochwertiges Pferdefleisch. Tierschutz ist unsere Priorität, und unser Rückverfolgbarkeitsprogramm gewährleistet für jedes Pferd in unserer Lieferkette vollständige Rückverfolgbarkeit. Dies ist Teil unseres Engagements für hochwertige und sichere Gourmet-Fleischprodukte. Für weitere Informationen zu unserem kanadischen Pferdefleisch laden Sie unsere Broschüre herunter.

  • unter Beachtung des Tierschutzes gezogen
  • Rückverfolgbarkeit
  • gemäß strengsten staatlichen Vorschriften und strengster staatlicher Überwachung gezogen

Unser Fleisch wird von der Canadian Food Inspection Agency (kanadische Lebensmittelüberwachungsbehörde) inspiziert, und wir sind gemäß Hazard Analysis Critical Control Point (Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte – HACCP) zertifiziert.

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Qualität ist bei Bouvry eine lange Tradition. Unsere erste Fleischerei, Maison Bouvry, öffnete im Jahre 1887 als Familienunternehmen in Paris ihre Türen. Mehr als 100 Jahre später wird unser Betrieb weiterhin von Ehrgefühl und einem hohen Qualitätsanspruch getrieben.

LÄNDER, IN DENEN WIR UNSERE PRODUKTE VERTREIBEN

Dank unserer erstklassigen, fälschungssicheren Verpackung und ausgezeichneten Versandfristen beliefern wir Kunden auf der ganzen Welt, und zudem besitzen wir in Europa unser eigenes Vertriebsunternehmen, Equus SAS. Alle unsere Fleischprodukte sind in hohem Maße rückverfolgbar – selbst wenn unsere Produkte in die ganze Welt versandt werden, können sie doch zu ihrem Ursprung zurückverfolgt werden.

Wir sind zum Export von Fleisch in folgende Länder zugelassen und zertifiziert:

  • Österreich
  • Belgien
  • Bulgarien
  • Kanada
  • Kroatien
  • Tschechien
  • Dänemark
  • Estland
  • Ägypten
  • Finnland
  • Frankreich
  • Deutschland
  • Griechenland
  • Hong Kong
  • Ungarn
  • Irland
  • Italien
  • Japan
  • Kasachstan
  • Lettland
  • Litauen
  • Luxemburg
  • Malta
  • Macao
  • Mexiko
  • Niederlande
  • Polen
  • Portugal
  • Republik Zypern
  • Rumänien
  • Russland
  • Slowakei
  • Slowenien
  • Südafrika
  • Spanien
  • Schweden
  • Schweiz
  • Vereinigte Staaten
  • Großbritannien
  • Vietnam

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